Сегодня ездила в бассейн за мед. справкой, увидела долгожданный второй выпуск журнала "Изысканная выпечка" и купила. Пришла домой, закусила капустным салатиком и пошла кулинарить лимонный кекс. Самый сложный этап у меня был — взбивание масла с сахаром. Ни миксера, ни венчика у меня не оказалось, пришлось импровизировать и взять картофельную давилку. На моей памяти это самый лёгкий рецепт выпечки, который можно приготовить быстро (даже "шарлотка" готовиться долго — там яблоки резать надо). В общем, через час получился такой вот вкуснющий кекс Муж умял кусище, а я попробовала маленький кусочек. И ведь получился, хоть и не такой как на картинке!
Сорри, лимоннодольковый декор получился немного пожеванным