Так как в нашем крае их предостаточно, и нарвать их можно почти везде, где нет хозяина, то в конце лета я пеку свой фирменный пирог с яблоками. Обычно яблочки нам отдают соседи (им девать некуда) и родители, которые привозят с заброшенных дач. Надо сказать, что эти яблоки иногда еще не созревшие и червивые, поэтому их либо в компот (как делает мой дед), либо в пирог (как я).



РецептРецепт

Ингридиенты:
5 крупных яблок
4 яйца
1 стак. сахара
2 стак. муки
сода на кончике ножа
0,5 стак. воды
10 г маргарина
манка
Приготовление:
Яйца разбить, отделить белок от желтка. Белки взбить с сахаром до густой пены. Добавить желтки в белки и еще раз взбить. В яйца добавить муку, соду и тщательно перемешать. Добавить воды, перемешать.
Форму для пирога смазать маргарином, обсыпать манкой, высыпать в него порезанные яблоки, залить готовым тестом. Выпекать в духовке при температуре +220 гр.С до готовности.

@темы: Кулинарное, Фото, Я